1.틸라코이드란 무엇인가?
다이어트에 관한 관심은 남녀,나이를 막론하고 관심은 끝이 나지 않을 것같습니다. 특히나 겨울철에는 움직임이 적어져 바지를 입으면 답답한 느낌이 들어서, 3kg만 빠지면 좋겠다 라는 마음이 간절해 집니다. 그렇지만 찌는 것은 쉬워도 빼는것은 쉽지가 않습니다.
다이어트에 대한 연구는 끊임없이 계속되고 있는데요, 새로운 성분에 대한 연구도 끊임없이 연구되고 있습니다.
오늘은 친근하게 많이 알려지지 않은 성분인
틸라코이드에 대해 알려드리겠습니다.
틸라코이드는 식물의 줄기세포의 엽록체 속에서 찾아볼 수 있는 성분입니다. 다이어트 할때 가장 힘든 식욕조절에 도움을 준다고 합니다. 어떤 식재료에 많이 함유되어 있는지 알아보겠습니다.
스웨덴 룬드 대학교 연구팀에 따르면 12주 동안 매일 아침, 시금치 추출문 5g을 마신 과체중 여성은 평균 5.5kg 감량한 것으로 나타났습니다.
시금치 추출물을 마신 여성의 95%는 달거나 지방이 많이 들어간 음식에 대한 식탐이 감소했고, 하루 3끼를 잘 챙겨 먹게 되었다는 연구 결과가 나왔습니다. 단 음식이나 가공된 식품들은 너무 빨리 소화가 되서 장내 호르몬을 교란시켜 뇌가 포만감을 느끼는데 지장을 주게 됩니다.
반면 시금치 추출물 처럼 틸라코이드가 많이 함유된 식품은 소화 과정을 천천히 진행시켜 호르몬을 정상적으로 돌아가게 도움을 줍니다.
2. 틸라코이드가 풍부한 수퍼푸드 소개
1)미역, 김
- 미역,김과 같은 해조류에는 요오드 또한 풍부하게 들어있어서 다이어트는 물론, 갑상선에도 도움이 되는 식품입니다.
- 철분이 풍부해서 빈혈이 있는 분들께도 좋습니다.
2)케일
- 케일은 각종 비타민이 풍부하고 칼로리가 낮습니다. 맛이 쓴것이 단점인데 잎이 작고 부드러운 것을 고르면 되고, 다른 음식들과 섞어서 먹거나 쥬스로 갈아서 먹는것을 추천합니다.
- 체내 염증억제 효능
3) 시금치
- 시금치에는 알파리포산으로 알려진 항산화제를 함유하고 있어 당뇨 환자에게 좋습니다.
- 암과 천식예방(베타카로틴)에 효과적
- 칼륨 함량이 높기 때문에 혈압을 낮춰줍니다.
- 뼈 건강 개선에 도움이 됩니다.
- 소화기능 개선에 도움이 됩니다.
4)브로콜리
- 브로콜리에는 비타민 C가 풍부합니다. 시금치나 케일보다 섬유질이 훨씬 풍부하여 변비에 좋습니다.
- 소화시키는데 많은 에너지가 소모되기 때문에 칼로리가 낮은 식품입니다.
5)민들레
- 칼슘과 비타민K가 풍부한 민들레는 차로 마시거나, 생고기에 넣어 요리를 하면 풍미를 더해줍니다.
6)밀싹
- 체내 독소를 제거해 주고 노폐물 제거에 탁월합니다.
- 간해독과 간기능 개선,혈액순환에 도움을 줍니다.
3.현실적인 다이어트 식단 소개
- 닭고기 야채 볶음-웍이나 프라이팬에 닭가슴살을 구워줍니다. 어느정도 익었다면 닭고기를 빼내고, 시금치,브로콜리 등의 야채를 마늘과 함께 살짝 볶아 줍니다. 싱겁다면 소금간을 살짝 해줍니다. 피망이나 당근같은 야채를 곁들여 같이 먹어도 좋습니다.
- 연어구이- 구운 연어는 오메가 3 지방산, 비타민D등이 풍부하게 들어있습니다. 올리브 오일,레몬,후추등으로 간을 해줍니다. 야채와 함께 볶아 곁들여 먹으면 좋습니다. 연어는 프라이팬에 8-10분정도 구워줍니다. 피망과 방울토마토, 양파등은 연어가 어느정도 익으면 같이 볶아 줍니다.
- 야채오믈렛- 아침식사로 먹기에 좋은 식단입니다. 먼저 계란을 풀고 물이나 우유를 조금 섞어도 좋습니다. 거기에 시금치, 양파, 피망, 등의 야채를 다져서 넣습니다.
- 그릭요거트-칼로리가 낮은 그릭 요거트에 집에 있는 각종 과일을 섞어 먹는것도 좋습니다. 블루베리 냉동이나 딸기,키위 같은 계절과일을 함께 섞어서 먹습니다.
- 8잔의 물 - 하루 최소 8잔의 물을 마셔주면 좋습니다. 혈액순환이 잘되서 신진대사에 좋고 체중관리에 도움이 됩니다. 소화능력도 좋아지고 몸에 수분을 유지할 수 있어 좋습니다.
4.다이어트에 방해되는 행동
- 설탕 섭취 주의 : 설탕을 너무 많이 섭취하게 되면 체중증가는 물론 호르몬이 교란됩니다. 탄산음료, 믹스커피, 사탕, 과자등 각설탕등도 주의 해야 하고, 꿀이나 메이플 시럽같은 천연 감미료를 추천합니다.
- 가공식품 주의 : 가공식품에는 각종 첨가물이 많이 함유되어 있어 당분이나 해로운 지방, 고칼로리의 인공 성분들이 많이 함유되어 있습니다. 그렇기 때문에 많은 양을 섭취해도 포만감을 느끼지 못합니다.
- 건강한 식품이라고 과도한 양을 섭취하는 것도 주의 하셔야 합니다. 본인의 신체에 맞은 적당한 양을 정해서 계획적인 섭취를 해야 건강한 다이어트를 하실 수 있습니다.
- 식사 거르지 않기 : 불규칙하게 식사를 하면 신체의 에너지 수준을 일정하게 유지할 수가 없습니다. 또한 호르몬과 신진대사를 방해하게 됩니다. 식사를 미리 계획하고 틈틈이 건강에 좋은 견과류등을 먹는것은 다이어트에 도움이 될 수 있습니다.
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